Вариант №1
Канапе с бужениной, корнишоном и брусникой 25 гр.
Канапе мини капрезе 25 гр.
Канапе с сыром и виноградом 20 гр.
Минеральная вода 300 мл.
Морс ягодный 200 мл.Стоимость на персону - 630 ₽
Вариант №2
Канапе с ростбифом, печеным перцем и крем-чизом 25 гр.
Канапе с форелью, сливочным сыром и огурцом 25 гр.
Рулетики из цукини с брынзой и орехами 20 гр.
Минеральная вода 300 мл.
Морс ягодный 200 мл.Стоимость на персону -770 ₽
Вариант №3
Канапе с пармской ветчиной и грушей 25 гр.
Канапе с моцареллой, черри и мятным песто 25 гр.
Ломтики утиного мяса в соусе терияки 25 гр.
Канапе с тунцом и вялеными томатами 25 гр.
Минеральная вода 300 мл.
Морс ягодный 200 мл.Стоимость на персону - 1.030 ₽
САЛАТЫ
Салат с бужениной и горчичным кремом 100 гр.
Салат «Греческий» 100 гр.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Куриный рулет с крем-чизом, вялеными томатами и песто 30 гр.
Домашняя буженина на итальянский манер с розмарином 30 гр.
Хрен, горчица 5/5 гр.
Брускетта с муссом из куриной печени 40 гр.
Сельдь слабой соли с картофелем и маринованным луком 80 гр.
Крепсы с форелью с/с, с салатом ромейн и сыром «Филадельфия» 40 гр.
Домашние соления и маринады 70 гр.
(огурцы, томаты черри, грибы, капуста)
Овощное плато с соусом «Тартар» 75 гр.
(томаты, огурцы, паприка, редис)ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Телячьи щечки с кремом из печеного картофеля и чёрной смородиной
120/140/10 гр.
или
Стейк из судака с соусом «WW» с пюре из сельдерея
120/140/10 гр.ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Французская белая булочка 40 гр.
Пражская черная булочка 40 гр.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Морс брусничный 300 мл.
Минеральная вода 300 мл.
Кофе заварной 200 мл.
Чай 200 мл.
Лимон/Сахар/Сливки 10/10/10 гр.САЛАТЫ
Салат с ростбифом и базиликовым кремом 100 гр.
Микс салат с куриной печенью и соусом Том-ям 100 гр.
Салат с грушей, рукколой, сыром страчателла и трюфельным маслом 100 гр.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Паштет из утиной печени с хлебным чипсом и мандариновым конфи 30 гр.
Домашняя буженина на итальянский манер с розмарином 30 гр.
Рулетики из баклажанов со сливочным сыром и гранатом 30 гр.
Форель гравлакс с рукколой 30 гр.
Рулет из филе судака с муссом из копченого лосося 30 гр.
Сезонные овощи с соусом тартар 50 гр.
Вяленые томаты / оливки/ руккола 30 гр.ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Мини голубцы из савойской капусты с томлеными щечками 100 гр.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Утка конфи с базиликовом пюре и ягодно-горчичным соусом 120/130/20 гр.
или
Филе камбалы с мятым картофелем и сливочным соусом 130/140/10 гр.ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Французская белая булочка 40 гр.
Пражская черная булочка 40 гр.
ДЕСЕРТ
Фруктовая ваза 60 гр. (сезонные фрукты)
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Морс из чёрной смородины 300 мл.
Минеральная вода 300 мл.
Кофе заварной 200 мл.
Чай 200 мл.
Лимон/Сахар/Сливки 10/10/10 гр.САЛАТЫ
Микс салатов с телятиной, фермерскими овощами и кунжутным кремом 100 гр.
Салат с форелью рукколой и соусом айоли 100 гр.
Салат с баклажанами, томатами и крем-чизом 100 гр.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти мясных деликатесов 30 гр.
(ростбиф, буженина, язык телячий)
Хрен, горчица 5/5 гр.
Пряная маринованная скумбрия с брусникой 30 гр.
Пате из семги с каперсами, подаётся с пшеничными тостами 40 гр.
Брускетта с печеными овощами и сливочным сыром 40 гр.
Хумус с питой и гранатом 120 гр.
Вяленые томаты/ оливки/ руккола 30 гр.
Ассорти маринованных лесных грибов с укропом и сметаной 40 гр.ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Блинчики с уткой, грибами и трюфельной сметаной 100 гр.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Судак с муссом из сельдерея, сливочным соусом и икрой палтуса 130/140/20 гр.
или
Горячая буженина с печёными баклажанами и трюфельным кремом 130/140/20 гр.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Французская белая булочка 40 гр.
Пражская черная булочка 40 гр.
Булочка с отрубями 40 гр.
Ассорти ароматного масла с прованскими травами 20 гр.
ДЕСЕРТ
Фруктовая ваза 60 гр. (сезонные фрукты)
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Морс малиновый 300 мл.
Минеральная вода (в стекле) 260 мл.
Кофе заварной 200 мл.
Чай 200 мл.
Лимон/Сахар/Сливки 10/10/10 гр.САЛАТЫ
Шеф-салат с картофелем стоун, печёной паприкой и беконом 100 гр.
Салат с лососем и соусом «Манго» 100 гр.
Салат с печеными баклажанами, сыром фета и гранатом 100 гр.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Буженина на итальянский манер с розмарином 30 гр.
Слайсы холодного ростбифа 30 гр.
Террин из телятины с каперсами 40 гр.
Хрен, горчица 5/5 гр.
Итальянская коллекция 60 гр.
(чоризо, пармская ветчина, пармезан, копченый сыр, гриссини, базилик, маслины)
Слайсы форели, маринованные в цитрусовом соке, с зеленью 30 гр.
Ломтики копченого угря 20 гр.
Сыр моцарелла с томатами и соусом «Песто» 70 гр.
Овощное плато с соусом «Тартар» (томаты, огурцы, паприка, редис, соус) 70 гр.ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Тигровые креветки с «Тропическим» соусом 80 гр.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Стейк миньон с картофелем стоун 120/140/10 гр.
или
Стейк из форели на гриле с икорным соусом и савойской капустой 130/130/10 гр.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Французская белая булочка 40 гр.
Пражская черная булочка 40 гр.
Булочка с отрубями 40 гр.
Ассорти ароматного масла с прованскими травами 20 гр.
ДЕСЕРТ
Фруктовая ваза (сезонные фрукты) 60 гр.
Пирожное «Брауни» с карамелью 120 гр.БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Морс чёрная смородина 300 мл.
Минеральная вода (стекло) 260 мл.
Кофе заварной 200 мл.
Чай 200 мл.
Лимон/Сахар/Сливки 10/10/10 гр.САЛАТЫ
Салат с маринованными кабачками, копченой уткой и сливочным сыром 100 гр.
Зеленый салат с морепродуктами, рукколой, сезонными овощами и цитрусовой заправкой 80 гр.
Салат «Оливье» с тремя видами мяса 80 гр.
Салат из сезонных овощей с домашней брынзой 80 гр.ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Куриный рулет с фисташками и крем-чизом 30 гр.
Ассорти мясных деликатесов 30 гр.
(буженина, язык телячий, хрен, горчица)
Ростбиф с кремом из тунца 30 гр.
Ассорти кростини 90 гр.
(со слабосолёной семгой и рукколой, с куриным филе и соусом цезарь, с моцареллой и вялеными томатами)
Сыр моцарелла с томатами и соусом «Песто» 70 гр.
Рыбный рулет из судака с креветками 30 гр.
Ломтики копченого угря 20 гр.
Печеные сезонные овощи с дор блю и орехами 40 гр.
Домашние соления и маринады 70 гр.
(огурцы, помидоры черри, грибы, капуста)
Вяленые томаты/ оливки/ руккола 30 гр.
Ассорти мягких и твердых сыров 80 гр.
(сыр Пармезан, сыр Чеддер, сыр Камамбер, сезонные фрукты, орехи)ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Крабовые котлетки с шафрановым айоли 100 гр.
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО
Филе муксуна с соте из овощей 120/140/10 гр.
или
Каре ягненка с икрой из печеного баклажана и перечным соусом
130/130/10 гр.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
Французская белая булочка 40 гр.
Пражская черная булочка 40 гр.
Булочка с отрубями 40 гр.
Ассорти ароматного масла с прованскими травами 20 гр.
ДЕСЕРТ
Фруктовая ваза 60 гр.
(сезонные фрукты и ягоды)
Ассорти моти 120 гр.
(манго-ваниль, банан-шоколад-фундук, клубничный мохито)БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Морс чёрная смородина 300 мл.
Минеральная вода (стекло) 260 мл.
Кофе заварной капсульный 200 мл.
Чай заварной в чайничках 200 мл.
Лимон/Сахар/Сливки 10/10/10 гр.